Recepty močenských starých mám

Máloktorá obec na Slovensku má také množstvo charakteristických jedál ako Močenok. Často boli obce známe jedným alebo niekoľkými charakteristickými jedlami, ktoré ich preslávili. Ale to množstvo starodávnych a chutných jedál aké sú v Močenku aj v dnešnej dobe tak ľahko na Slovensku nenájdeme. Vynachádzavosť našich starých mám bola veľká a vzdali hold všetkým surovinám a plodinám, ktoré táto teplomilná časť Slovenska ponúka. Ich recepty sa šírili ústnym podaním, ale vzdajme im úctu aj v písomnej forme, odovzdajme posolstvo aj pre budúce generácie.

Kniha je veľmi vtipne doplnená o klebety a príbehy, ktoré sa v Močenku tradujú, tiež tu nájdete aj slovníček močenských výrazov a dobové fotografie.

V knihe nájdete viac než 350 receptov.

RECEPTY SÚ ROZDELENÉ DO PREHĽADNÝCH KAPITOL:

• Polievky
• Závarky do polievok
• Dobré a starodávne jedlá v Močenku
• Jedlá z bryndze, ovčieho a kozieho syra
• Nátierky
• Bezmäsité jedlá
• Jedlá z mäsa
• Múčniky
• Pre odvážnejších a trpezlivejších
• Šaláty
• Prílohy, prívarky a omáčky
• Zaváranie, sirupy, vína
• Malá škola cukrárska

PODROBNOSTI
Autor: Anzelma Hlôšková, Milan Hlôška
Počet strán: 136 strán
Väzba: lepená väzba
Rozmer: 148×211 mm
Hmotnosť: 240 g
Jazyk: slovenský jazyk
ISBN: 9788089826100